Pulcinella, guarattelle e filosofia

Pulcinella

La maschera che incarna, nel bene e nel male, lo spirito partenopeo. Le origini, vizi e virtù di Pulcinella “Furbo e semplicione, poltrone e attaccabrighe, pieno di bonomia e di malizia, un misto di spirito, di cinismo e di causticità, pigro, goloso, ladro talvolta, ma con tanta naturalezza che ha l’aria di esercitare un diritto,…

A Carnevale ogni dolce vale

A Carnevale ogni dolce vale

A Napoli anche il Carnevale coinvolge la tavola e sconvolge il palato Napoli e la passione per il cibo sono un connubio riconosciuto a livello planetario. Ogni ricorrenza in questa città coinvolge la tavola e il Carnevale non poteva essere da meno. Chiacchiere e sanguinaccio, migliaccio, castagnole, graffe; tantissimi i peccati di gola a cui…

Se non friggi pure l’anima non è Carnevale: i dolci da fare

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Carnevale non è altro che una scusa per sbizzarrirsi in cucina o acquistare i dolci tipici e mangiarli in compagnia A Carnevale ogni dolce…non male. Carnevale è quell’evento che ci consente di poter assaporare dolci senza pensare alle calorie, alla modalità di cottura, allo zucchero. E poi è sempre bello condividere con chi amiamo la…

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