Lo scassare: antico gioco partenopeo

Lo scassare, antico gioco partenopeo

Tra i giochi napoletani che si svolgevano nei vicoli c’era anche lo scassare. Dal quale è nato anche un proverbio Un tempo, tra le strade di Napoli, si giocava ad un gioco conosciuto come lo scassare o scasso, traducibile in italiano, rispettivamente, con rompere e rotto.  Il dialogo fondamentale per giocare a scassare  Come si…

Rua Catalana: un viaggio nella Napoli Medievale

Rua Catalana

Se siete interessati a conoscere la Napoli aragonese dovete passare per l’affascinante Rua Catalana  A Napoli tra le strade storicamente più interessanti troviamo Rua Catalana, un luogo dove da sempre ferve il lavoro e sono portate avanti diverse attività economiche. In questa strada, ad esempio, vedremo che è nata la prima vera pizza partenopea, la…

Mastunicola: la pizza più antica di Napoli

Mastunicola

Piatto semplice da preparare, la pizza Mastunicola, vanta una storia molto antica La pizza Mastunicola, da molti esperti considerata la prima vera pizza napoletana, sarebbe nata nella medievale Rua Catalana, nei pressi di via Medina.  Non è un caso che questo piatto, le cui prime attestazioni risalgono al Rinascimento, sia legato ad una strada che…

Vasinicola: perché si chiama così il basilico a Napoli?

Vasinicola, il basilico in napoletano

Il basilico, vasinicola in napoletano, è elemento essenziale in molti piatti della cucina partenopea. Il suo nome ha origini molto lontane nel tempo Il basilico napoletano (ocimum basilicum ‘napoletano’) è una varietà che presenta foglie più grandi. Non è un caso se a Napoli questa pianta sia da sempre molto apprezzata per le sue squisite…

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