Storia dei lazzari “mangiamaccheroni”

Lazzari mangiamaccheroni

Lo street food è nato a Napoli nel 1700, anche grazie ai “mangiamaccheroni” Chi pensa che lo street food sia nato in tempi moderni si sbaglia di grosso. Ancora una volta il primato spetta a Napoli e ha radici antichissime che risalgono addirittura ai tempi della Magna Grecia. Lo “street food” nell’Antichità I greci avevano…

A tavola con Ferdinando IV e Carolina

A tavola con Ferdinando IV e Carolina

I piatti che, forse senza saperlo, condividiamo con Ferdinando IV, il “re nasone” Gattò, soutè, sartù, bigné, ragù questi sono solo alcuni dei piatti che si amano e si cucinano a Napoli. I cosiddetti piatti della tradizione, quelli che la nonna prepara con cura e mette a tavola come sigillo d’amore per la famiglia riunita….

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