Voglia di Primavera? Ecco la frutta “vivace e colorata” da non perdere tra fragole, ciliegie e nespole in attesa dell’estate 2026
Una delle stagioni più belle dell’anno, rigenerante e che mettono di buon umore: benvenuta Primavera allora! Primavera significa anche risveglio della natura: i banchi del mercato si colorano di nuove sfumature. Dopo i lunghi mesi del freddo inverno tra agrumi e mele, il cambio di stagione porta con sé uno spettacolo di colori, profumi. La Primavera ci propone quindi di “rigenerarci” con un tocco di dolcezza tra i sapori della frutta colorata.
La frutta di primavera
Frutta di stagione ovviamente e se possibile biologica, mangiare di stagione significa fare una scelta ecologica ma vediamo i tesori primaverili e come dice mia figlia “Mamma un cesto di frutta vale più di un mazzo di fiori”. E ha ragione anche se i fiori sono belli ma la frutta ci cura con le sue vitamine, soddisfa la vista e il gusto e anche l’olfatto. Le fragole sono in alta classifica, le troviamo già da fine marzo, ma al massimo del sapore tra aprile e maggio: deliziose, sono ricchissime di vitamina C (più delle arance!) e antiossidanti. Sono perfette da sole, in macedonia o per decorare dolci leggeri.
E poi le nespole. Tra aprile e maggio arrivano le nespole preziose per il loro contenuto di fibre e potassio. Hanno un gusto delicato e leggermente acidulo che pulisce il palato.
Verso la fine di maggio, invece, le regine incontrastate della Primavera: le ciliegie. “Una tira l’altra” non è solo un modo di dire: questi piccoli frutti rossi sono un concentrato di melatonina e antociani, ottimi per il recupero muscolare e per favorire il riposo.
E se la primavera è anche la stagione che ci transita verso l’estate dal lungo inverno, ci regala ancora kiwi, pere, mele in attesa delle albicocche e pesche che animano da sempre l’estate.
Molti frutti primaverili hanno un alto contenuto di acqua, ideale per idratare i tessuti con l’alzarsi delle temperature. Detox naturale: La frutta di questo periodo aiuta il fegato e i reni a eliminare le tossine accumulate durante l’inverno. Energia pronta all’uso: Gli zuccheri naturali della frutta offrono una ricarica immediata contro la tipica spossatezza da cambio di stagione. Per godere appieno dei benefici, è salutare consumare la frutta a colazione o come spuntino a metà mattina, variando sempre il tipo di frutta così da assicurarsi il mix di vitamine utili al nostro organismo
